Fettsyror

Fett är en fantastisk energikälla och ger dubbelt så mycket energi som kolhydtare och protein. Ändå är det kolhydrater kroppen använder som den primära energikällan. Fett är nödvändigt för en rad grundläggande funktioner i kroppen så som lagring av energi, upptag av fettlösliga vitaminer samt är en av beståndsdelarna i cellväggarna.

Omega-3 är den mest uppmärksammade fettsyran mycket på grund av sina goda hälsoeffekter på hjärta, kräl och skyddande effekt av celler.