Keltiskt Havssalt

Keltiskt Havssalt- Re-fresh

Keltiskt havssalt är ett oraffinerat salt som skördas för hand enligt flertusenårig keltisk metod. Ett gott och naturligt salt med hög mineralhalt, utan klumpförebyggande medel. Den traditionella torkningsmetoden ger saltet dess grå färg.

Vad är Keltiskt havssalt?
Re-fresh Superfoods keltiska havssalt kommer från saltets ursprungliga källa; kustområdena kring Guérande i Frankrike. Här började kelterna skörda havssaltet för redan mer än tvåtusen år sedan. Idag utvinns saltet fortfarande för hand, enligt traditionell keltisk metod.

Tidvattnet från Keltiska havet för in havsvattnet i stora grunda bassänger, som sedan får avdunsta i solen och vinden. Saltarbetarna, som kallas för Paludier, arbetar under sensommaren med att skrapa upp saltet allt eftersom. Saltkornen är grova, ganska porösa och känns nästan blöta. För de som föredrar finmalt, torkas saltet ytterligare innan det mals till ett finare oraffinerat strösalt. Det är detta salt som är keltiskt havssalt, ofta även benämnd med sitt engelska namn; Celtic sea salt.

Saltet är certifierat av Nature & Progrès, som arbetar för hållbar ekologisk produktion i Frankrike.

• Finkornigt
• Mineralsalt
• Naturligt
• Oraffinerat

Användning
Bordssalt, matlagning, saltlösningar som sole-vatten, naturlig vätskeersättning och så vidare. 

Re-fresh Superfoods keltiska salt har genomgått en analys av ett urval av mineraler. Eftersom produkten kommer av naturen, så finns det naturliga variationer på mineralinnehållet. Här redovisas därför ett genomsnittligt värde utifrån den lägsta och högst förekommande mängden. Natrium 34,8 g, magnesium 540 mg (144%), kalcium 295 mg (37%), järn 4 mg (29%), mangan 0,55 mg (28%), kalium 170 mg, (8,5%), zink 0,4 mg (4%) % = dagligt referensintag DRI.