Himalayasalt Finkornigt Svart - Re-fresh Superfood
Ett naturligt salt med svart färg. Precis som andra salt från Himalaya består även detta salt av mer än bara natriumklorid. Den mörka färgen är ett resultat av att saltet har mer järn och svavel jämfört med andra salter.
Himalayasalt är ett bergssalt som innehåller mineraler och andra spårämnen. Som salt passar det lika bra i matlagning som till badkurer.
Saltet är ursprungligen rosa himalayasalt från Pakistan. Enligt tradition så upphettas saltet tills det får en brunsvart färg och kallas därefter för svart himalayasalt.
Under upphettningen så frigörs svavelföreningar som ger det svarta saltet sin utmärkande doft av ägg.
Tänk på att detta Svarta Himalaya Salt ska användas sparsamt på grund av den starka smaken som har en mer intensiv smak jämfört med traditionella salter.
Dess egenskaper gör det populärt i det veganska köket som substitut för äggsmak i tex scrambled tofu eller majonäs.