Pure Bake

Pure BAKE - Pure Sports Nutritio

Denna produkt är speciellt framtagen för att kunna höja proteininnehållet i din bak- och matlagning.
Pure BAKE innehåller en 80-procentigt vassleproteinkoncentrat som är anpassat för att klara höga temperaturer utan att brytas ned. Produkten innehåller inga aromer eller smakämnen, utan har en god naturell smak.
Genom att byta ut ca 25-30% av mjölblandningen mot pure BAKE i dina recept, höjer du proteinnivån i dina bakprodukter och lagade rätter.

• Högt proteininnehåll
• Låg kolhydrathalt
• Neutral

Pure Bake är ett protein för att klara bakning utan att det förstörs lika mycket som med ett vanligt vassle protein , vid mycket höga temperaturer så reduceras protein mängden något , speciellt på bak ytan , bakar du ett större bröd eller limpa så når inkråmet en temperatur av ca 80 grader , det innebär givetvis att man bevarar proteinmängeden i den bakade produkten i en större grad mot att du bakar en mindre kaka med hög temperatur .

En högre baktemperatur och mindre degstycke till sämre behållande av proteinet i den bakade produkten , det går inte att generellt sätta en max baktemperatur för att bibehålla mängden av protein eftersom den bakade produktens recept och övriga ingredienser är avgörande .

Pure BAKE passar också utmärkt som en neutral bas för dina egna proteindrinkar genom att tillsätta 1 dl pulver till 2 dl vätska.
Protein bidrar till att öka och bibehålla muskelmassa.